dwa92.blogspot.com

Bahan 1 bungkus mie telur 100 gram daging ayam tanpa tulang (potong dadu atau sesuai selera) Kecap manis (secukupnya) Saus tiram (secukupnya) 400 ml air Bunga kol (secukupnya, iris sesuai selera) Wortel (secukupnya, iris sesuai selera) 1/2 buah bawang bombay (iris tipis) Bumbu Halus 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah Merica (secukupnya) 7 buah cabai rawit Garam (secukupnya) Gula (secukupnya) Kaldu ayam bubuk (secukupnya) Cara Membuat Rebus mie telur kemudian tiriskan, sisihkan sebentar. Rebus ayam atau goreng hingga matang, tiriskan, sisihkan sebentar. Haluskan bumbu, tumis hingga harum.  Tambahkan air ke dalam bumbu, aduk rata. Tambahkan bunga kol, wortel dan bawang bombay ke dalam bumbu. Aduk rata, masak hingga cukup layu.  Masukkan mie telur yang telah direbus dan ayam, aduk rata.  Tambahkan kecap manis dan saus tiram secukupnya, koreksi rasa.  Masak hingga semua bahan matang dan mendidih.  Angkat mie nyemek yang telah matang, sajikan sel

Bahan: 1 papan bihun, rendam air panas 1 butir telur Bumbu: 100 ml santan instan 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 buah cabai rawit 1 buah tomat merah 1 buah cabai merah 1 sdm saus cabai 1 sdm saus tomat 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 sdt bubuk cabai, bisa pakai bubuk capai instan gula, garam dan merica bubuk secukupnya Cara membuat: Haluskan bumbu bawang, tomat dan cabai. Tumis hingga harum dengan minyak agak banyak, masukkan cabai bubuk dan tuang santan intan. Masak hingga mendidih. Masukkan semua bumbu saus. Aduk rata. Masukkan bihun dan masak hingga tercampur dengan kuah. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk secukupnya. Tes rasa. Jika sudah terasa gurih pedas asam manis, siap sajikan.